主料:
龙虾，
5斤
辅料:
大蒜，
2颗调料
料酒，
一勺，
生姜，
4g，
生抽，
一勺，
白糖，
半勺，
白胡椒，
少许，
豆瓣酱，
一大勺，
啤酒，
一罐，
盐适量蒜蓉小龙虾的做法步骤
1.虾尾洗干净，空掉水。切好蒜末，大概切了三头蒜。然后剩下的葱姜蒜切好放到一个碗里。前面准备好，做菜时不会手忙脚乱。
2.锅里倒好油，烧热，用来做蒜蓉。
3.把刚刚加热好的油倒入，然后搅拌，大概油刚好超过蒜末水平面一点点。然后往里面加两小勺盐，一小勺鸡精，搅拌均匀。当当当蒜蓉就做好啦(?￣ ? ￣?)（小勺容量很小的，怎么形容就是家里调料盒里面的那种。
4.锅里填上油，油少一点，热了后把葱姜蒜倒入爆香。
5.然后倒入虾尾继续翻炒。
6.出来香味后倒入料酒两锅铲子，生抽半锅铲子，然后倒入肉汤，大概图上这么多（如果没有肉汤的话倒一罐啤酒料酒减半，或者倒入开水料酒照旧）(。ì _ í。)。
7.盖上锅盖焖煮了，大概15到20分钟(?????)っ翻滚把小虾尾。
8.焖煮好了后开盖子收汁记得要用锅铲翻滚，收到基本没有汁。
9.最关键一步了，倒入之前调好的蒜蓉，来回翻滚四五六下就可以出锅了 。
10.出锅摆盘。
小窍门&温馨提示
家里人都不能吃辣，然后就选择了这道蒜蓉的，做出来出乎意料的好吃?(????????)??????午饭一扫光。
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热菜 家常菜 龙虾
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